Bauer Classen
 
Frisches vom Lande
 
 

Belgische Karamellkekse mit Bauer Claßen Zuckerrübenkraut

Karamellkekse

Zutaten für 70 Kekse:

300 g Zuckerrübenkraut
100 g braunen Zucker
200 g Margarine
1 P. Backpulver
0,5 TL Salz
1 TL Zimt
450 g Mehl

Zuckerrübenkraut, Zucker, weiche Margarine, Salz und Zimt schaumig rühren. Mehl und Backpulver mischen und alles zu einem Teig kneten. 3 Stunden kalt stellen.
Teig zu einer Rolle formen und in ½ cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben zu Keksen formen.
Bei 160 Grad ca. 15 Minuten backen.

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Rübe-Apfel
 
© Bauer Classen 2020: Zuckerrübensirup, Belgische Karamellkekse mit Bauer Claßen Zuckerrübenkraut